T-bone z plemene Chianina

Vážení hosté,

dovolte nám Vám nabídnout to nejlepší z Itálie.Vyzrálý  T- bone steak z plemene Chianina.

Chianina, též chianský skot, je největší plemeno skotu na světě. Jedná se o ušlechtilý skot s masnou užitkovostí, chovaný především v Toskánsku, Laziu a Umbrii v Itálii.Chianina je nejstarší italské plemeno skotu. Je podobný původnímu skotu, který byl v Itálii chován Etrusky a považuje se za jeho potomka.Původně se jednalo o plemeno tažné, šlechtěné na práci, které pocházelo z Umbrie, současný typ plemeno získalo až v údolí Val di Chiana v Toskánsku, podle tohoto místa pak získalo své jméno. Organizované šlechtění započalo v roce 1932, v současnosti se jedná o plemeno specializované na produkci masa.

Přijďte ochutnat.